【R6シーズン】水俣・芦北地域の牡蠣小屋、今年も始まります!
熊本県南部の水俣・芦北地域では、約10年前から地元漁師が牡蠣の養殖に取り組んでおり、3か所の牡蠣小屋は地域の冬の風物詩と…
今が旬の肉厚な鱧!特に不知火海で獲れた鱧は、その輝きと美味しさから金鱧と呼ばれています!
現在、津奈木町で開催中の「つなぎ鱧フェア」では、鱧を贅沢に使用した、天丼、すき焼き、蒲焼きなど各店舗こだわりの料理が味わえます♪
また、お食事だけではなく、販売店で、湯引きや天ぷらなどの購入もできます。
【概 要】※詳細は、つなぎ鱧フェアちらしを参照ください。
◎開催期間:7月25日(土)~9月30日(水)
◎参加店舗:津奈木町内の飲食店・販売店などの7店舗
◎問合せ先:つなぎ食の振興協議会(0966-78-3580)
本フェアの売上の一部は、令和2年7月豪雨災害への義援金として寄付される事となっています。
皆様に美味しく食べていただく事も支援につながります!ぜひ、つなぎの鱧をご賞味ください!
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