水俣・津奈木・芦北不知火海の牡蠣、食べ比べの旅

熊本県南部の水俣・芦北地域では、約10年前から地元漁師が牡蠣の養殖に取り組んでいます。
この冬も、いよいよ牡蠣のシーズン到来!「芦北真牡蠣カキ小屋」(芦北町漁協)は2022年12月17日から営業中。「つなぎオイスターバル」(津奈木漁協)は2023年1月7日から、「恋路カキ小屋」(水俣市漁協)は2023年1月14日から営業を開始します。
ぜひ、水俣・芦北地域の旬の牡蠣をご堪能ください。

 

 

1.芦北真牡蠣カキ小屋 <営業中>
漁師夫婦が自ら手掛けるアットホームな牡蠣小屋です。
牡蠣で出汁を取ったスープが自慢の「カキうどん」、牡蠣エキスたっぷりの「カキごはん」などがおススメです。

場所:道の駅芦北でこぽん(熊本県葦北郡芦北町佐敷443)
営業日:土・日曜日、祝日
営業時間:11:00~16:00(15:30オーダーストップ)
電話:090-4778-9291(担当:大矢)
0966-82-2066(芦北町漁業協同組合芦北支所)

2.つなぎオイスターバル(つなぎの牡蠣) 要予約
不知火海を一望できる欧風牡蠣小屋です。
定番の「欧風トッピング」や「燻製牡蠣のアヒージョ」など、ひと味違う牡蠣が味わえます。
場所:つなぎオイスターバル(旧平国小学校)(熊本県葦北郡津奈木町福浜3503)
営業日:土・日曜日、祝日
営業時間:10:00~16:00(15:30オーダーストップ)
電話:0966-78-2015(津奈木漁業協同組合)

3.恋路カキ小屋 <1/14オープン>
リニューアルした「道の駅みなまた」で営業します。
牡蠣とともにヒオウギ貝などを缶に入れて、お酒で蒸す「ガンガン酒蒸し焼き」は、お箸が止まらなくなる一品です。
場所:道の駅みなまた(熊本県水俣市月浦54-162)
営業日:土・日曜日
営業時間:11:00~16:00(15:00オーダーストップ)
電話:0966-63-3355(水俣市漁業協同組合マガキ養殖部会)

 

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